Rebyata, napishite, please, recept nastoyashego PLOVA.

beryosh myaso lutshe baranina jaresh v kazane ili v kastrule s maslom lutshe s olivkovom to zalotistogo sveta.
Rejesh 2 lika tem bolshe luka tem vkusneye.Jaresh v midemum ogne do zolotistogo sveta luka potom nado budet melko rezat salomkami morkovku gdeto1 -2lb.Chem bolshe morkovki eto xorosho.Dobovlyayetsya k myasui luku.Spesi nujni sol po v kusu i 1 st loj black paper & ZIRA.
Krishkoy zakroyem perekluchaem ogon na malenkom i dadim prokipet medleno nejno 20-30 minut.
Potom Beryotsya 2 -3 stakan ris pochistim s vodoy i dobovlyaetsya v kostrulyu nad morkovyu
dobavlyaem kipichonnuyu vodu chtob ot risa podnimalos 1 sm voda nasilnom ogne nado kepitit shtob vada isporilas gdeto dobavte sol dlya vkusa risa.Posle isporeniye vodi mojno pridat paru podnimatsya na verx i takim obrazom nado delat yamochki i zakrit krishkoy i umenshit ogon do minimuma i jdat plov nada 25-30 minut.
Plov gotov
poprobuyte poluchitsya ne trudno

Spasibo ogromnoe, a v kakom kolichestve dobavlyat' Ziru i gde ee kupit' tut? Ona tak Ziroi i nezivaetsya? I ris nujen kakoi-to special'niy ili lyboy?

Zira obichno prodoyotya na Devon str u iranskix magazinov <Halal meat> .
Sprosite tam oni znayut chto eto ono poxojaya na cumin chut nejneye.
Dobovlyaetsya po vkusu a vobshe 1 ct loj.
Ris mojno razniye poprobovat i vibrat katoraya blije sebe.

Зра -ето кумин, продается везде!
Рецепт плова? А какого? Бухарского, в мешочке. ташkентского, ферганского, и т. д. ?

В афганский плов знаю все так же, только добавляются миндальные орехи и изюм и рис используется рассыпчатый, там же, на Диване.

for Zaraza: recept VKUSNOGO plova
pishite vse recepti, obeshay kajdiy poprobovat' prigotovit' i otchitat'sya
i vopros k Ulibke chto znachit rassibchatiy ris? eto kakoi-to opredelenniy sort?

а чеснок вы не кладёте? моя знакомая из ташкента всегда кладёт...

гр.

A eshe, mojete napisat' recept takoi pomidornoi zalivki. (ne znay, kak nazivaetsya)?

Рассыпчатый рис-ето индусский или пакистанский, на Девоне продается, да и в других магазинах тоже, только там дороже. Из американского каша получится

Best rice for PLOV - BASMATI Rice prodaetsa v po 10 or 20 v meshkax naturalnix - this rice is the best

За 10 лет в Америке не нашли лучшего риса для плова, чем в Алди
Никаих Девонов не надо: все ингридиенты можно найти в цивилизованном мире
ТОгас,тут где-то уже была тема о рецептах с линками и советами.

Привет,

Вот зайди сюда

http://www.1001recept.com/worldWide/uzbek_plov.html
http://kurepin.ru/muzhikam/plov/
http://www.good-cook.ru/visitor/vtoroe/vtoroe_024.shtml

Тут всё до мелочей расписано

Удачи и приятного аппетита

spasibon za ssilki
klassno, chto v Aldi est', a to ya uje na divan namilivalas' ehat'.
Kak on v Aldi nazivaetsya? bassmati?

Не нужен никакой басмати, Тогас. В Алди , вообще, только один вид риса, не спутаешь
Если не использовать специальные для суши виды риса, то рассыпчатым будет любой : главное - соотношение воды и крупы. Обычно рис заливается кипящей водой на 2 см ( 2 пальца) и ни в коем случае не перемешивается - всегда будет рассыпчатым ( хоть для плова, хоть для гарнира ). А я так и вовсе плов люблю не с рисом,а с машем...
Вот еще ссылка на узбекский сайт с рецептами: http://relax.doda.uz/cooking/uzbek-national

Забыла сказать, что в текстах по етой ссылке везде пишут "тмин"- очепятались ребята Зру( кумин) надо класть. А еще классно добавлять т.н. чернушку - черные семена лука, и стручки острого перца ( только их надо вынуть аккуратненько сразу, как блюдо будет готово, чтоб не развалились, иначе кроме меня такой плов никто есть не сможет

Лови еще линк: тут все етапы большого пути да с картинками
http://www.fromuz.com/forum/lofiversion/index.php?t11478.html

Zaraza, spasibo ogromnoe, edu segodnya v Aldi zapasat'sya
na vihodnie prigotovly i napishu, chto vishlo

Интересно, а курдючное сало где-то можно купить у нас в Чикаго? В NY знаю точно есть,так говорят, а вот здесь?!

Рустик, в мексиканском можно купить баранину с кусками жира. Не курдюк, конечно, но пойдет. Вроде, в турецких магазинах видели, если не лень искать еще и турецкий магазин Вообще, сложно обьяснить непосвященным, что такое курдюк

Ради курдюка можно и турецкий поискать Как вспомню наш плов с думбой...Ням-ням...сейчас слюной захлебнусь Кстати, Маринка, а разве мексиканцы баранину продают? Что-то я не наблюдал...Знаю у них свининка отменная

Продают, мы с мужем брали, в Авроре правда, но здоровую ногу купили

Кстати, по моему на I-294, по дороге в Wisconsin, но ешё в Illinois, есть самые настоящие Lamb farms. Курдюка там нет, но свеженькую баранинку мы там иногда брали, прямо парную ещё...

Улыбка, курдюк нигде в Америке не продают Шибко специфический продукт
Рустик, есть такая ферма : Lamb Farm.. А баранину везде продают, и в Jewel тоже.

Зараза, я про курдюк и не писала, он спросил про баранину, если ее мексы продают, я ответила.

Марина, знаю что везде Но вот парную думаю только на Lamb Farms А про курдюк ты права...здесь у местных овечек вместо курдюка хвостик

А че то я не знаю про Алди енто гиде находится и че там продают отпишите плиз

сеть немецких магазинов с дешёвой едой - www.aldi.com

С дешевой значит некачественной или как

сеть немецких магазинов с дешёвой едой - www.aldi.com
-------------------
С дешевой значит некачественной или как
-----------------------
Еда далеко не дешевая (можно то же найти и дешевле)
А качество - НЕМЕЦКОЕ.

В Vernon Hills есть ли такой интересно может кто знает живу недавно не успела еще обьездить

Да их куча по всему городу! На Dundee, на Golf, на Oakton , и т.д. и т.п.

В Vernon Hills есть ли такой интересно может кто знает живу недавно не успела еще обьездить
---------------------------------
По 60-й на северо-запад (в Манделайн) через 5 миль от мола (известного) не доезжая Мидлотиан с левой стороны.

Спасибо обязательно съезжу теперь то.

roehala ya za cuminom, no tam 2 vida:
1 - eto semena cumina
2 - poroshok.
chto je vse-taki nado brat'?

Для плова - семена.

Kto est iz Kazakhstana v Chicago napishite. Ya nedavno priehal. Poka ne videl i ne slishel ni odnogo Kazakha. Odnomu ochen skuchno pishite vse, otvechu.

ишшлдздщшголбщдющ

can you bring me the best rice

we are not in Kazakistab

Вот похоже , что курдючного жира в Иллинойсе не сыскать… а так жирненьких люляшек захотелось 🤷♀😉