Chicago.ru | Forum | Работа в США Чикаго

Thanksgiving Dinner
Список форумов → Прочее

Чт, Ноя 17, 2011 11:32am Koshka - 4560 d back	↑↓
Делитесь меню хозяюшки, а то что-то в етом году поздновато планирoвать начинаю и, пока что, идей мало))))

Чт, Ноя 17, 2011 11:35am Lady - 4560 d back	↑↓
Я уже делилась, вот: 1. Blue and Yellow corn muffins 2. Jalapeno-Crandberry jelly 3. Brussels sprouts with pomegranate and walnuts 4. Sweet potato tamales with pecan butter 5. Cranberry-mango relish 6. Red chile gravy 7. Mashed potatoes with cilantro 8. And of course, the Goble-Goble Bird!!! 9. Tropical fruit salad with pineapple-tequila sherbet

Чт, Ноя 17, 2011 11:37am Reina - 4560 d back	↑↓
I'm more into traditional things vs. the fancy ones....does anyone have anything that's not fruits and veggies on one plate?

Чт, Ноя 17, 2011 11:37am Reina - 4560 d back	↑↓
And NO cilantro!!!

Чт, Ноя 17, 2011 11:38am Koshka - 4560 d back	↑↓
Reina, as a side dish?

Чт, Ноя 17, 2011 11:39am Lady - 4560 d back	↑↓
Well, my menu is not far from traditional, it just has southwestern twist

Чт, Ноя 17, 2011 11:39am Lady - 4560 d back	↑↓
Reina, why you don't like cilantro?

Чт, Ноя 17, 2011 11:42am Lady - 4560 d back	↑↓
Я решила довериться Bobby Flay, он меня ещё ни разу не подводил.

Чт, Ноя 17, 2011 11:46am Edna - 4560 d back

↑↓

Главное - побольше блюд ярких осенних цветов: сладкий картофель (я заливаю сверху взбитыми сливками), сквош - запеченные половинки с беконом и медом, клюквенный соус, зеленый салат с орехами и сухой клюквой или яркими овощами.

Индейка и картофельное пюре со всякими добавками - главные блюда. На десерт лучше тоже какой-нибудь пирог с фруктами-овощами. Празднуем как бы богатый урожай. Украшения, скатерть и проч. - тоже ярких осенних цветов.

Чт, Ноя 17, 2011 11:57am Koshka - 4560 d back	↑↓
I'm thinking: Porcini mushroom risotto Figs in prosciutto turkey with reaspberry-cranberry sauce sweet potato and khala bread pudding antipasto salad goat cheese stuffed mushrooms can't come up with anything else ((((

Чт, Ноя 17, 2011 12:03pm zluka - 4560 d back	↑↓
Без пюре? Ну как же так...

Чт, Ноя 17, 2011 12:07pm Edna - 4560 d back	↑↓
Мне понравилось Brussels sprouts with pomegranate and walnuts - возьму на заметку.

Чт, Ноя 17, 2011 12:11pm [Аноним] - 4560 d back	↑↓
babы tusуюtsя.... have fun, ladies.

Чт, Ноя 17, 2011 12:42pm Lady - 4560 d back	↑↓
Една, ещё не пробовала, но подозреваю что неплохой рецепт. Поделиться?

Чт, Ноя 17, 2011 12:58pm Edna - 4560 d back	↑↓
Леди, конечно. Хотя, я уже себе представляю, как делать. Но могу упустить что-то важное.

Чт, Ноя 17, 2011 01:34pm Reina - 4560 d back	↑↓
Lady, don't know...just don't like it. Koshka, reciptes for: Porcini mushroom risotto sweet potato and khala bread pudding goat cheese stuffed mushrooms Please...

Чт, Ноя 17, 2011 01:35pm Reina - 4560 d back	↑↓
I go ga-ga for goat cheese..

Чт, Ноя 17, 2011 01:38pm Edna - 4560 d back	↑↓
And stuffed mushrooms always look so cute on the table.

Чт, Ноя 17, 2011 01:39pm Reina - 4560 d back	↑↓
And usually taste good! We had a Thanksgiving lunch at work today...not bad.

Чт, Ноя 17, 2011 01:51pm zluka - 4560 d back	↑↓
mushroom risotto... (c) ----------- Don't kill me , I "make it" from the box bought usually at Target food section. Surprisingly it's pretty good.

Чт, Ноя 17, 2011 01:54pm tvika - 4560 d back	↑↓
Wow... how do you ladies manage to find the time? Mushrooms do sound tempting...

Чт, Ноя 17, 2011 01:54pm Sheisthe1 - 4560 d back	↑↓
Koshka: where do you find figs this time of the year? My menu- LaMirage Brunch on Thursday, the 24th.

Чт, Ноя 17, 2011 01:57pm Reina - 4560 d back	↑↓
tvika, most people are off next thursday..

Чт, Ноя 17, 2011 02:08pm Edna - 4560 d back

↑↓

tvika, пока индейка готовится несколько часов - остается время на все остальное. Клюквенный соус готовится заранее. Овощи-фрукты закупаются заранее. А готовить их очень быстро. Главная заморока - они все должны быть свеже-приготовленными, с пылу, с жару, т.е. надо начинать все готовить почти одновременно, а потом подавать на стол все блюда тоже одновременно, как раз к тому моменту, когда индейка будет готова. Для меня это самое тяжелое. Т.е. тут главное - правильная организация процесса. Без помощников не обойтись.

Чт, Ноя 17, 2011 02:16pm Reina - 4560 d back	↑↓
http://www.marthastewart.com/314083/goat-cheese-stuffed-mushrooms Something like this?

Чт, Ноя 17, 2011 03:54pm tvika - 4560 d back

↑↓

да я тоже офф и четверг и пятницу... наверное у вас семьи большие...Я лично буду все выходные с книжкой валяться , ну или там на велике покататься... Но чтобы вот так, на кухне добровольно отдаться готовке, нетушки.
Грибы все-таки надо будет сделать.

Чт, Ноя 17, 2011 08:11pm Lady - 4560 d back

↑↓

Една, вот рецептик:

1 pound Brussel sprouts (trimmed)
2 tbs canola oil
Kosher salt and freshly ground black pepper
2 fresh pomegranates
4 tbs cold unsalted butter, cut into pieces
1/4 cup toasted and coarsely chopped walnuts

1. Preheat the oven to 275 degrees F.
2. Place the Brussels sprouts on a large baking sheet, toss with the oil and season with salt and pepper. Roast in the oven until just tender when pierced with a knife, 25 to 30 minutes
3. Transfer the sprouts to a large bowl, add the butter and stir until melted. Stir in the pomegranate seeds and walnuts.

Чт, Ноя 17, 2011 08:25pm zluka - 4560 d back	↑↓
Спортивный интерес, гранатовые косточки выплёвывать во время поедания, или глотать?

Чт, Ноя 17, 2011 08:36pm Lady - 4560 d back	↑↓
Конечно глотать, они так замечательно похрустывают

Чт, Ноя 17, 2011 08:57pm Lisionok - 4560 d back	↑↓
Zluka, roflol! Мне тоже такой же вопрос в голову пришел, но я подумала, что как издевку воспримут. Вот ты спросила, и я нашла ответ на свой вопрос.

Чт, Ноя 17, 2011 09:38pm Lady - 4560 d back	↑↓
Если не переборщить с гранатом, то вкус и текстура всех ингридиентов очень даже необычная. You have to try it. Of caurse if you are "close-minded" (absolutely no intention to offend anybody) to new textures and flavors than you should perhaps find something you are more accustomed to.

Чт, Ноя 17, 2011 10:20pm жена тракиста - 4560 d back	↑↓
девочки, а че нибудь особенное для детей знаете? у нас всегда с етим большая проблема....

Чт, Ноя 17, 2011 10:21pm Edna - 4560 d back	↑↓
Cпасибо, Lady. Обязательно сделаю. Всегда хочется что-то новенькое сотворить.

Чт, Ноя 17, 2011 10:25pm tvika - 4560 d back	↑↓
кто нибудь еще любит chick peas, falafel?

Чт, Ноя 17, 2011 10:57pm Lady - 4560 d back	↑↓
Я люблю chick peas, hummus!

Пт, Ноя 18, 2011 09:02pm tvika - 4559 d back	↑↓
я их открыла пару лет назад.. Обязательно с ground cumin.

Пт, Ноя 18, 2011 10:03pm Edna - 4559 d back

↑↓

Детям: отрежьте крышечку у апельсина, вытащите из него всю мякоть, и запихайте в него какой-нибудь фруктовый салад. Сверху отрезанной крышечкой прикройте, как шляпкой. Сделайте на "лице" маленькие надрезы и вставьте в них две изюминки - глазки.

Пн, Ноя 21, 2011 09:54am Edna - 4556 d back

↑↓

Хочу попробовать еще печеные яблоки по этому рецепту. Stevia - это подсластитель, все о нем хорошо говорят в последнее время. Но можно и просто использовать сахарную пудру:

BAKED APPLES
This is one of my favorite desserts. I make baked apples all the time. They keep very well in the refrigerator and are good cold.

Ingredients:
Choose firm tart organic apples for this. One per person.
Powdered Stevia (to taste)
Cinnamon (to taste)
Nutmeg (to taste)
Heavy cream, plain yogurt, or whipped cream sweetened with vanilla and Stevia.
Directions:
Preheat the oven to 325 degrees.
Remove a cone shaped core from both the top and bottom of each apple. (I never remove the whole core. You could if you had an apple corer, but it’s not necessary.)
Arrange the apples in a baking pan with about ½ inch of water in the bottom
Sprinkle powdered Stevia, cinnamon, and nutmeg over the top of each apple to taste—you can always add more later.
Bake for about 45 minutes or until the apples are tender, but haven’t melted down.
Serve with heavy cream, yogurt, or whipped cream sweetened with vanilla and Stevia.

Пн, Ноя 21, 2011 10:20am Бухой Бухгалтер - 4556 d back	↑↓
Vodka, lobster tail and a Chicago-style hot dog. The best Thanksgiving dinner! EVER!

Пн, Ноя 21, 2011 10:23am Дед Пихто - 4556 d back	↑↓
а как же птичка? как же можно выразить ей благодарность не отужинав ею?

Пн, Ноя 21, 2011 10:24am [Аноним] - 4556 d back	↑↓
бб, весьма недурно. только водку надо заменить на что-то более приятное. гр.

Пн, Ноя 21, 2011 10:25am Lady - 4556 d back	↑↓
Он чисто символично съест один turkey hot dog

Пн, Ноя 21, 2011 10:43am Серго - 4556 d back	↑↓
Good idea, Lady. But to answer Ded - I want to feel presidential on Thanksgiving and give the little bird a presidential pardon. Grazhdnka - what could be more pleasant? A wine spritzer? No way! I am not switching teams for a drink! LOL

Пн, Ноя 21, 2011 10:48am [Аноним] - 4556 d back	↑↓
it's up to you...I would rather drink Blackhouse... gr.

Пн, Ноя 21, 2011 11:45am Lady - 4556 d back	↑↓
I am getting into Christmas spirit. I just dogged out my collection of Xmass-Jazz CDs. Woooby-doooby-doooby. "All I Want for Christmas Is My Two Front Teeth" 1040-50s Oh man, I am in haven!

Пн, Ноя 21, 2011 12:02pm [Аноним] - 4556 d back	↑↓
hate Christmas music! gr.

Пн, Ноя 21, 2011 12:10pm Lady - 4556 d back	↑↓
I love it, I embrace, I play it myself, each year I go to christmas jazz show.... Why do you hate, gr?! Did you work in retail during xmass season?

Пн, Ноя 21, 2011 12:15pm [Аноним] - 4556 d back	↑↓
never worked in retail, but I can't even go shopping during this season...they play the same crap every year...so annoying gr.

Пн, Ноя 21, 2011 12:17pm Lady - 4556 d back	↑↓
Perhaps you are shopping to much during this season. I have one word for you "internet" Do you hate Christmas tree too?

Пн, Ноя 21, 2011 12:19pm [Аноним] - 4556 d back	↑↓
No, Christmas tree doesn't bother me. I kinda like it. gr.

Пн, Ноя 21, 2011 12:27pm Lady - 4556 d back	↑↓
Grazhdanka, I think if you see Dave Koz and friends christmas show, you will love christmas music.

Пн, Ноя 21, 2011 12:39pm Дед Пихто - 4556 d back	↑↓
hate Christmas music! (c) $Rolling\ Eyes$ но ето же так......не либерально.

Пн, Ноя 21, 2011 12:59pm Anna - 4556 d back	↑↓
each year I go to christmas jazz show...Lady, do you know the good one? Share, please, I would love to go to one.

Пн, Ноя 21, 2011 01:08pm Lady - 4556 d back	↑↓
Anna, "Dave Koz and Friends Christmas Tour 2011" December 2nd, 8:00PM at Auditorium Theatre.

Пн, Ноя 21, 2011 02:54pm [Аноним] - 4556 d back	↑↓
I have no idea who this is... gr.

Пн, Ноя 21, 2011 03:15pm Серго - 4556 d back	↑↓
Dave Koz? The stupid dude from channel 6??? Cracker, please.... I'd rather date Rosie O'Donnel than watch this creature....

Пн, Ноя 21, 2011 03:37pm Lady - 4556 d back	↑↓
Sergo, I don't know who you are talking about. Dave Koz is very talented saxophone player, great showman and radio host. Why would you call him stupid dude?

Пн, Ноя 21, 2011 03:38pm Reina - 4556 d back	↑↓
Dave Koz is very talented saxophone player - yes, he is.

Пн, Ноя 21, 2011 04:35pm Серго - 4556 d back	↑↓
Sorry. Clearly I meant somebody else. There is a dude by the same last name on TV broadcast channel 6. Every time I see him, I go "Hulk".

Пн, Ноя 21, 2011 06:05pm Lady - 4556 d back	↑↓
Really? I don't watch TV, except for cooking shows

Вт, Ноя 22, 2011 10:00am Серго - 4555 d back	↑↓
Lady, what are you, religious or something? Not watching TV- that's plain unamerican!!!!

Вт, Ноя 22, 2011 11:25am tvika - 4555 d back	↑↓
у меня еще более тяжелый случай - я даже cooking shows не смотрю. Только dvds которые мне нра.

Вт, Ноя 22, 2011 11:29am Edna - 4555 d back	↑↓
Много есть американцев, которые не смотрят ТВ. Принципиально. Не хотят жизнь проводить у телевизоров.

Вт, Ноя 22, 2011 11:48am [Аноним] - 4555 d back	↑↓
И очень правильно делают !

Вт, Ноя 22, 2011 11:49am Reina - 4555 d back	↑↓
I watch russian movies, etc.....nothing I can do...I like it

Вт, Ноя 22, 2011 11:54am Reina - 4555 d back	↑↓
Дурацкие сериалы в паре с бокалом вина за частую расслабляют и мне не жал потерянного времени

Вт, Ноя 22, 2011 11:58am Дід Панас - 4555 d back	↑↓
I watch russian movies, etc.....nothing I can do...I like it І сьогодні Реджайночка буде у 396-й раз дивитися шедевр російського кіно "Брат-2". $Very\ Happy$

Вт, Ноя 22, 2011 12:12pm [Аноним] - 4555 d back	↑↓
я телевизор практически не смотрю...но люблю стенд ап комеди и некоторые развлекательные шоу, но очень редко. гр.

Вт, Ноя 22, 2011 12:18pm Дед Пихто - 4555 d back	↑↓
what are you, religious or something? (C) No, just liberal.......meaning that her case is not that severe

Вт, Ноя 22, 2011 12:55pm Lady - 4555 d back	↑↓
>>Lady, what are you, religious or something? Not watching TV- that's plain unamerican!!! ---- Not at all There is nothing worthy of my time and >>No, just liberal.......meaning that her case is not that severe. ---- "Liberal-Open to new behavior or opinions and willing to discard traditional values." What's is exactly wrong with that? (Lets not talk about extremes.)

Вт, Ноя 22, 2011 01:46pm Серго - 4555 d back	↑↓
I guess it would depend on the traditional values being discarded and the new behavior being embraced... For example if the new behavior being embraced is what the "Occupiers" are doing, then "F...k liberalism!" If the traditional values being discarded are individual freedom and private property rights- see previous sentence...

Вт, Ноя 22, 2011 03:47pm Anna - 4555 d back	↑↓
Thank you, Lady. Also thank you for the recepies above.

Вт, Ноя 22, 2011 04:00pm Дед Пихто - 4555 d back	↑↓
and willing to discard traditional values (c) in exchange for what exactly?

Вт, Ноя 22, 2011 05:49pm Серго - 4555 d back	↑↓
Ded - you know - good all "state knows best," irrational regulations, income redistribution, uravnilovka and polit korrektnost'.

Вт, Ноя 22, 2011 06:32pm Ира - 4555 d back

↑↓

Ей, ХОЗЯЮШКИ!!! поделитесь рецептом приготовления индейки (это мой первый год дня благодарения в США) как её готовить не знаю, и как выбрать (в магазине очень большой асортимент: маленькие, большие, БОЛЬШУШЧИИ))))
Слышала что она долго готовиться, получаеться нужно среднинькую покупать, что б быстрее испеклась??? А чем заправлять???Что добавлять???
Напишите пожалуйста, какой-то простой рецептик (без наворотов)???
А может где-то можна уже готовую купить???

Буду очень благодарна за ответ!!!

Вт, Ноя 22, 2011 10:29pm Lady - 4555 d back

↑↓

Ded, you like to classify people and put them in one box or the other. One box is for "liberals" and one box for "conservatives." As I said before, I consider myself political atheist. Despite the two popular believes or principles, there are people, such as me, who can see advantages and disadvantages of both principles.
Now I wrote a definition of "liberal" intentionally. The part of the definition that talks about "discarding traditional values" is perhaps a narrative of the "open to new" and I would not take it as an actual policy. Many people, especially those who are involved in politics seem to have their own understanding of this very word. So, you called me a liberal and I want to know what is the foundation for such accusation or is it just a convenient label you came up with?

Ср, Ноя 23, 2011 08:38am Lady - 4554 d back	↑↓
Anna, any time. Я индейку сама ни разу не готовила, у меня супруг всегда несёт ответственность за дичь. В етом году купили монстра (26 пундов), пока до дому донесла уронила два раза.

Ср, Ноя 23, 2011 08:42am Reina - 4554 d back	↑↓
"...just a convenient label you came up with?" Hmm....a standard practice is you haven't notice, the 3rd work being the most prominent

Помнить имя на вашем компьютере

Помнить email на вашем компьютере
Показывать Email (адрес будет показан на странице)