|
Вт, Ноя 23, 2010 03:57pm KoKo - 4925 d back | ↑↓ |
---|
Кто хорошо готовит индюшку-поделитесь секретами-ПОЖАЛУЙСТА!
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 04:06pm Сказочница - 4925 d back | ↑↓ |
---|
Замочить в апельсиновом соке как минимум на 12 часов. Сделать птичке несколько уколов куриного бульона, натереть специями и жарить в "стоячем" виде, сначала-на высокой температуре, а потом снизить. Лучше всего выбрать незамороженную птичку и не очень длинную. Индейка должна быть больше, скажем так, вширь, чем в длину. Не забывать укрывать крылья и спинку фольгой, чтобы не сгорели. И периодически поливать скапливающимся внизу жиром.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 04:16pm Reina - 4925 d back | ↑↓ |
---|
Не люблю индейку и не готовлю никогда....я по салатикам, сакусочкам там, итд
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 04:50pm Lady - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Это ты просто не ела хорошую индейку, Rejna. попробовала бы моего супруга индейку, за ужи бы тебя не оттащили
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 04:55pm Lady - 4924 d back | ↑↓ |
---|
А мы маринуем 24 часа, а потом накрываем марлечкой вымоченную в белом вине и сливочном масле и в течение определённого времени поливаем её каждые 30 минут той же смесью (Butter and Chardonney wine)
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 05:37pm Koshka - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Народ выкладывайте у кого какое меню на турки дей, мы решили обойтись без индюшки в этом году, поэтому будет Roasted Rack of lamb with fingerling potatoes and sauteed chanterelle mushrooms or wild mushroom and red wine risotto (haven't decided yet) Tuna, butter bean and celery salad Shuba salad (special request from hubby and sister-in-law) Orzo salad with sauteed vegies, mushrooms and feta Marinated baby bella mushrooms (homemade) Smoked Salmon Involtini Antipasto Salad Roasted Fingerling popatoes with sour cream and black caviar garnish Chocolate Blackout Cake popovers lemon-ricotta souffles
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 05:39pm zluka - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Мдяя...
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 05:43pm Сказочница - 4924 d back | ↑↓ |
---|
А где дух традиций? Картофельное пюре, кукуруза, запеканка из фасоли, тыквенный пирог?
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 05:43pm ►E.◄ - 4924 d back | ↑↓ |
---|
На работе на корпоративной внутренней странице прогноз погоды: Тоday: mostly sunny Wed: mostly cloudy Thu: mostly Turkey ....
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 05:46pm Koshka - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Сказочница, запеканку наверно сделайем с панчеттой и лисичками, а остальное мои гости не захотели, говорят в прошлом году было, в ентом хотим новое))))
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 05:49pm Сказочница - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Вкусно, но как-то грустно. Для меня это-что-то вроде нашего праздника урожая. Этакий пир перед долгой зимой, поэтому хочется чего-то традиционного.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 05:52pm Koshka - 4924 d back | ↑↓ |
---|
ага, мне особенно грустно, мне енто всё готовить единоручно придётся... Традиционное у меня всё на наше рождество, от постного борщка с грибными крепликами и до кутьи))))
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 05:57pm Lady - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Home made cider and spice Cheese plater Popovers Rosemary artisan bread Mashed potatoes Cranberry-orange-bourbon sauce Turkey with oysters and crackers staffing Gravy Bumped-up brussels sprouts salad Dobos cake Apple sider sorbet Butter squash and candied pecans ice cream
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 05:58pm Сказочница - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Если с гостями, но очень мне нравится местный обычай, когда каждый приносит 1 блюдо. Я люблю готовить, очень, но с годами всё-таки научилась любить себя. Чуть-чуть.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:01pm Koshka - 4924 d back | ↑↓ |
---|
у меня гостей - брат и его жена)) а у них 4-х месячный малыш так что все блюда на мне)
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:03pm Koshka - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Леди, спасибо что напомнила о cider обязательно добавим в меню))
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:05pm Lady - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Кошка, как говориться: сидер eто must!
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:05pm Сказочница - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Не побоюсь показаться смешной, но будет: индюшка домашняя, т.е., вырощенная в домашних условиях(не мной). Соус. Не знаю, буду ли делать начинку. Пюре картофельное-обязательно из молодой картошки, с хорошим кусочком маслица, тёплым молоком и обязательно взбить в миксере, чтобы было воздушное. Кукуруза свежая. Блюдо из батата. Запеканка из фасоли. Салат зелёный. Возможно суп из брокколи. Булочки. Традиционный клюквенный соус. Яблочный датский пирог. Тыквенный пирог. Яблочный сидр с палочкой корицы. Учитывая, что ужин будет семейным, считаю, что достаточно.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:06pm Сказочница - 4924 d back | ↑↓ |
---|
у меня гостей - брат и его жена)) а у них 4-х месячный малыш так что все блюда на мне)
Один ребёнок и уже всё, выдохлись?
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:08pm Lady - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Now we are talking!!!
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:09pm ►E.◄ - 4924 d back | ↑↓ |
---|
>>мне енто всё готовить единоручно придётся... (Кошка)
Кош, што со второй рукой стряслось?
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:11pm Koshka - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Кстати я в пюре добавляю немного cream cheese
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:13pm Сказочница - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Это будет модный сейчас "диетический" вариант-добавляют или обезжиренную сметану или сливочный сыр.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:13pm Koshka - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Е., последнее время она у меня перманентно прикреплена к телефону)))
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:46pm [Аноним] - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Только почемy-то про напитки никто не yпомянyл.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 06:49pm Дана - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Поделитесь пожалуйста рецептом запеканки из фасоли.Никогда не делала.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 07:08pm маша - 4924 d back | ↑↓ |
---|
имеется ввиду запеченная зеленая фасоль(green bean casserole),рецептов куча,на каждой банке консервов,в каждом журнале,на и-нете...
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 07:20pm Сказочница - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Если речь идёт о Green Bean Casserole, то так: 1 банка(1 can (10 3/4 ounces) Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup-можно заменить Campbell's Condensed Cream Chicken Soup(сейчас ещё есть комбинация и того и другого в 1 банке) 1/2 -2/3 cup milk-полстакана или 2/3 тёплого молока-на любителя, кто-то любит чуть погуще, кто-то-пореже 2 банки (14.5 унции в каждой) зелёных стручков фасоли(я предпочитаю French Style Green Beans) от Green Giant. Воду слить. 1/8 чайной ложки молотого чёрного перца. 1 или даже 1 1/3 стакана French's French Fried Onions-я кладу побольше-так вкуснее. Разогреть духовку до 350Ф или 180С. Смешать в форме суп с молоком, добавить чёрный перец, высыпать фасоль. Всё хорошо перемешать до однородной массы. Некоторые кладут как минимум половину лука в смесь-это тоже на любителя. Предпочитаю положить в самом конце. Ставим в духовку минут на 20-25, пока запеканка не начнёт кипеть. Высыпаем лук. Не перемешиваем. Ставим в духовку ещё минут на 5, пока лук не станет горячим и ароматным. Подавать лучше всего горячей. Отлично сочетается с картофельным пюре и хорошим кусочком мяса.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 07:36pm Sheisthe1 - 4924 d back | ↑↓ |
---|
A mi v etom godu idem out- nikto ne xochet varit.... Koshka: Podelis receptom salata "Shuba", please.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 08:45pm Koshka - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Ш, ну какой тут рецепт.. проще шубы кажется быть не может. Селёдка, тоненько порезанный лук (сладкий типа Видалия), дальше все овощи варенные и тёртые на терке картошка, посолить смазать маёнезом, морковка, посолить, яички, смазать маёнезом, свёкла посолить, смазать сверу украшаем по фантазии, кстати в другой теме уже были отличные рецепты наших традиционных салатов.
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 08:52pm ►E.◄ - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Читаеш - любо-дорого посмотреть, какаие жены, вах...
|
|
Вт, Ноя 23, 2010 10:03pm Дана - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Сказочница большое спасибо.
|
|
Ср, Ноя 24, 2010 12:51am KoKo - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Большое всем спасибо! Очень познавательно!
|
|
Ср, Ноя 24, 2010 12:04pm Sveta - 4924 d back | ↑↓ |
---|
Народ, с настyпающим Днем Благодарения вас всеx!
|
|
Чт, Ноя 25, 2010 08:50pm tetya vika - 4922 d back | ↑↓ |
---|
Tuna, butter bean and celery salad Shuba salad (special request from hubby and sister-in-law) Orzo salad with sauteed vegies, mushrooms and feta Marinated baby bella mushrooms (homemade) Smoked Salmon Involtini Antipasto Salad Roasted Fingerling popatoes with sour cream and black caviar garnish Chocolate Blackout Cake popovers lemon-ricotta souffles
бедная кошка. После того как ето все приготовишь, вряд ли что-то захочется кроме как послать всех етих едоков-гурманов подальше. Хотя конечно я искренне восхищаюсь вашим ентузиазмом, кошка. Нигде так вкусно как дома не приготовят.
|
|
Чт, Ноя 25, 2010 09:06pm Koshka - 4922 d back | ↑↓ |
---|
Тетя Вика, спасибо))) всё приготовили и успешно истребили. Теперь сидим в полукоматозном состоянии и надеемся, что посуда сама в дишвошер перелезет)))
|
|
Чт, Ноя 25, 2010 09:12pm C - 4922 d back | ↑↓ |
---|
a ya toze tak naelas' chto dishat' tyazelo
|
|
Пт, Ноя 26, 2010 10:42am гражданка - 4922 d back | ↑↓ |
---|
что, сегодня все отдыхают? одна я работаю?
|
|
Пт, Ноя 26, 2010 11:24am Reina - 4922 d back | ↑↓ |
---|
Я тож работаю..
|
|
Пт, Ноя 26, 2010 11:37am Koshka - 4922 d back | ↑↓ |
---|
Не, Гр., не грусти, мы с тобой)))
|
|
Пт, Ноя 26, 2010 11:47am гражданка - 4922 d back | ↑↓ |
---|
да я не грущу сотрудница пришла на работу с 2мя детьми так что мы развлекаемся
|
|
Пт, Ноя 26, 2010 12:54pm Дед Пихто - 4922 d back | ↑↓ |
---|
....... и я
|
|
Пт, Ноя 26, 2010 03:49pm zluka - 4922 d back | ↑↓ |
---|
Ми не работает. Ми с Лиской имела ланч и лайт шаппинг. A вчера мы только переползали от диванов к холодильнику и обратно.
|
|
Пт, Ноя 26, 2010 04:51pm малышка - 4921 d back | ↑↓ |
---|
zluka, привет liske.
|
|
Пт, Ноя 26, 2010 05:39pm Lady - 4921 d back | ↑↓ |
---|
Я отдыхаю, 6 часов на кухне урчали, но овчика, то есть индейка стоила выделки! Сейчас будем ёлку наряжать
|
|
Chicago.Ru не несёт ответственности за достоверность размещенной информации © 2000-2024 Chicago.Ru
|