Chicago.ru | Forum | Работа в США Чикаго

Праздничный стол!
Список форумов → Прочее

Пт, Дек 22, 2006 08:21pm Тучка - 6857 d back

↑↓

Поделитесь чем вы удивляете в Новогодний праздник своих друзей и близких? Есть ли какие-то традиционные блюда для вашей семьи?(по наследству от бабушки?-а вдруг...). Обязательно ли готовите сладкий стол? Оливье,винегрет и селёдку под" шубой"-не упоминать!
Всем Спасибо!

... Показать пропущенные сообщения (35) ...

Сб, Дек 23, 2006 09:33am Тучка - 6856 d back

↑↓

Мои домашние тоже любят на праздничном столе покушать пельмени. Но я их делаю обязательно в горшочках (дольше сохраняются горячими) и сгрибами. А в России вместо грибов (там где мы жили их небыло) мы брали фасоль. Мне больше нравится с фасолью.
Дина- а жаренные пельмени особое лакомство,особенно, с тонкой зажаристой корочкой и со сметанкой.
Ещё в нашу компашку приходил один чудак ,который традиционно любил повторять,"что пельмени без водки жрут только собаки"...

Сб, Дек 23, 2006 10:08am zluka - 6856 d back	↑↓
КУ, клёвые фотки

Сб, Дек 23, 2006 10:14am Мечта - 6856 d back	↑↓
" я их делаю обязательно в горшочках (дольше сохраняются горячими) и сгрибами" Тучка, а поделиться своим рецептом хочешь?

Сб, Дек 23, 2006 10:24am Дед Пихто - 6856 d back	↑↓
Куша посмотрел фотки - ты как всегда обворожительна. Однако ногастые у тя коллеги.

Сб, Дек 23, 2006 10:52am ку - 6856 d back	↑↓
Спасибо. я передам нашему гейм дизайнеру.

Сб, Дек 23, 2006 11:01am Е. - 6856 d back	↑↓
>>И Вавша верная слуга в голубом... (КУ) В голубом я там никого не увидел, но если девушка в салатном - ты, то да-а красавица бесспорно.

Сб, Дек 23, 2006 11:06am Тучка - 6856 d back

↑↓

Мечта- без проблем. Только мне бы не очень хотелось делиться своими"причудами" на форуме.т.к....ну да ладно.
Фарш никогда не покупаю в магазине,а только делаю в домашних условиях и только на (!!!) ручной мясорубке. Мне так кажется,что вкус особенный.Мясо используй свежее(т.е. мы не кушаем замороженного мяса-покупаем по мере необходимости) . Вообще весь секрет пельмений-это фарш! В фарш по вкусу добаляешь лучок (можно на тёрке потереть),соль,перец и капельку водички. Тесто делаешь обычным способом как на вареники и пельмени:мука,соль и вода. Мой муж добавляет яйцо (ему так нравится). Мне ,кажется,что яйцо придаёт тесту жёсткость. Делаешь пельмени. Свари их до прихода гостей. Вытащи в относительно свободную посудину и немного слив. масла добавь(чтобы не слипались). Грибы просто мелко порезать и обжарить с луком. Разложить пельмени в горшочки(на 2\3 горшочка) и в каждый горшочек положить: на коньчике ножа слив.масла, пол чайной ложечки сметанки,соусную ложку бульона(в котором варились пельмени-при варке пельмений я добавляю "вигетту"

, и сверху по пару ложек грибочков. Из теста (от пельменей) сделать на каждый горшочек "шапочку".Поставить в духовку.Готовность определяется по зажаристому цвету"шапочки". Если лень делать "шапочку"-просто накрой крышечкой. Но мне ,кажется.что "шапочки" очень эффектные и аппетитные. Когда подаю пельмени-ставлю их на подставочные тарелки,а вот рядом ложу крышечку. Когда "шапочка" уже съета.то можно накрыть крышечкой.Новогоднее торжество долгое и они очень долго в свежем и горячем виде сохраняются. Отдельно подаю на тарелочке порубленную кинзу . Но думаю.что это сугубо на любителя-не все гости кушают эту траву. Когда с горшочка снимаешь поджаристую"шапочку" -сразу ощутишь ароматный микс запахов-тогда я ложу кинзу.
Приятного аппетита!
Может я что-то непонятно написала.но там нет хитростей-остальное уже домаракуешь...

Сб, Дек 23, 2006 11:07am Липатов - 6856 d back	↑↓
А сколько лет девочке на третьей фотке которая стоит посередине ?

Сб, Дек 23, 2006 11:09am zluka - 6856 d back	↑↓
Дальтоники вы все, это бирюзовый цвет

Сб, Дек 23, 2006 11:12am zluka - 6856 d back	↑↓
Тучка, шо ж ты делаешь с утра то... Видно надо на завтрак выходить

Сб, Дек 23, 2006 11:13am КУ - 6856 d back

↑↓

Е., ты писал "тогда бесспорно звезда".
----------
Да я и с порно ничего. А алёнкины ноги мурлыкнули в знак благодарности. Так и просили передать прямо из аськи. Это мы звёзд Голливуда изображали. Прикалывались. Липа, 23. Злюка, спасибо. мы дальтоники, но какиййя Вах!

Сб, Дек 23, 2006 11:17am zluka - 6856 d back	↑↓
но какиййя Вах --------------------- КУша, звёздные

Сб, Дек 23, 2006 11:19am KY - 6856 d back	↑↓
Пасибо. Ты умеешь людям приятное сказать. сама то какаййа!

Сб, Дек 23, 2006 11:38am малышка - 6856 d back	↑↓
... и все пошли кушать...

Сб, Дек 23, 2006 11:41am Мечта - 6856 d back	↑↓
Тучка, спасибо за рецепт, но я думала, что возьни намного меньше будет Мне ето too much

Сб, Дек 23, 2006 11:55am Липатов - 6856 d back	↑↓
Ку а ты это которая в берюзовом? Злая а пальмы пляжи это где?

Сб, Дек 23, 2006 12:08pm zluka - 6856 d back	↑↓
Липа, в Мексике

Сб, Дек 23, 2006 12:19pm zluka - 6856 d back	↑↓
(пьёт домашний кофе мока) Аладин сварил горячий шоколад, а я его в кофе налила, Старбакс на дому

Сб, Дек 23, 2006 12:53pm [Аноним] - 6856 d back	↑↓
nu ot skromnosti zluka tochno ne umryot $Very\ Happy$

Сб, Дек 23, 2006 12:53pm [Аноним] - 6856 d back	↑↓
ну от скромности злука точно не умрёт $Very\ Happy$

Сб, Дек 23, 2006 12:57pm kate - 6856 d back	↑↓
Сат, Дец 23 11:19ам КЫ - 1 час назад ↑↓ Пасибо. Ты умеешь людям приятное сказать. сама то какаййа! ######################################## "кукушка хвалит петуха за то, что хвалит он кукушку"

Сб, Дек 23, 2006 01:06pm zluka - 6856 d back	↑↓
Не кукушку, а КУшку

Сб, Дек 23, 2006 01:10pm kate - 6856 d back	↑↓
а вот классиков исправлять совсем не надо $Very\ Happy$

Сб, Дек 23, 2006 01:12pm zluka - 6856 d back	↑↓
Думаешь классики заманаются в гробу переворачиватся?

Сб, Дек 23, 2006 01:14pm kate - 6856 d back	↑↓
не знаю.и, наверное, знать такие детали просто не хочу

Сб, Дек 23, 2006 01:18pm zluka - 6856 d back	↑↓
Ну раз тебе всё равно, то я буду их исправлять. Им то точно уже всё равно.

Сб, Дек 23, 2006 03:21pm Vitafelina - 6856 d back	↑↓
Птица, спасибо

Сб, Дек 23, 2006 03:40pm Птица - 6856 d back

↑↓

Да, пожалуйста, Vita!

Кстати, очень оригинально смотрится и гнездо глухаря на столе.

Картофель пожарить соломкой; лук порезать полукольцами и замариновать (уксус+вода); ветчину, белок яиц, морковь, огурец порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом. Из сырка и чеснока, натертых на мелкую терку и смешаных с майонезом, сделать маленькие шарики в виде яичек, обкатать их в тертом желтке. На большом блюде, выложить "гнездо" с ямкой посредине. В эту ямку укладываем "глухариные яйца". "Гнездо" украшаем зеленью.

Этот рецепт я нашла на сайте. Только картофель, огурец и морковку я натираю на корейской терке (длиннами полосками) и обязательно перед жаркой промыть хорошенько от крахмала картошку чтобы она держала форму

Делается легко и вкусно!!! И красиво!!!

Может кто-нибудь еще поделится каким-нибудь фирменным салатом? Чтобы красиво смотрелся!

Сб, Дек 23, 2006 06:15pm [Аноним] - 6856 d back	↑↓
а я всё на заметку да на карандашик

Сб, Дек 23, 2006 07:09pm Vitafelina - 6856 d back

↑↓

Никогда не пробовала, но из серии браслетов есть ещё такой:
Малахитовый браслет
Это фото не мое.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
киви - 3 шт. или крыжовник зеленый - 500 г
сыр твердый - 200 г
изюм без косточек - 80 г
орехи грецкие рубленые - 80 г
яйцо вареное - 2 шт.
морковь вареная - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 150 г
перец черный молотый, соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очищенные от кожицы киви или крыжовник нарезать мелкими кубиками.
Изюм распарить, затем промыть и обсушить. Яйца мелко порубить. Морковь нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс.
Сыр смешать с изюмом, орехами, чесноком и половиной нормы майонеза, поперчить.
Массу выложить в салатник кольцом, посыпать яйцами, морковью, полить оставшимся майонезом, посыпать киви или крыжовником. Оформить зеленью петрушки

А мне самой очень нравятся французский салат:
1.репчатый сладкию лук кольцами
2. яйца кружочками
3. кислое яблоко дольками
4. тертый сыр
Промазывать майонезом. (я не каждый слой промазываю)
Как вариант - яйца и яблоки - на терке. (c)

Или такой:
1 слой: 1/3 маленького кочана капусты
2 слой: 3 варёных яйца
3 слой: 2 луковицы
4 слой: 2 свежие моркови
5 слой: 3 зелёных яблока
6 слой: 100 гр.твёрдого сыра
1 перо зелёного лука (на дно салатницы)
3 пакетика майонеза по 250 гр.

Капусту, лук и яйца нашинковать на тёрке очень тоненько. Яблоки и морковь натереть на крупной тёрке. Зелёный лук нарезать и высыпать на дно салатницы. Сыр натереть на очень мелкой тёрке. Каждый слой салата должен быть 3 см. Майонезом промазывать каждый слой. (c) (я тоже не каждый слой промазываю)

Не знаю, как насчет красиво смотреться, но вкусные - это да

Помнить имя на вашем компьютере

Помнить email на вашем компьютере
Показывать Email (адрес будет показан на странице)