Chicago.ru | Forum | Работа в США Чикаго

Селедка
Список форумов → Прочее

Ср, Апр 1, 2009 09:39am [Аноним] - 5526 d back	↑↓
Где можно купить свежемороженную селдь?

Ср, Апр 1, 2009 11:17am Lisionok - 5525 d back	↑↓
В любом корейском\азиатском продуктовом магазине. Хотя, там она может быть просто свежей.

Ср, Апр 1, 2009 05:05pm [Аноним] - 5525 d back	↑↓
Я не совсем в Чикаго живу, не подскажите адрес? Спасибо

Чт, Апр 2, 2009 09:31pm Lisionok - 5524 d back	↑↓
Скажите где живете, подскажу.

Чт, Апр 2, 2009 10:11pm [Аноним] - 5524 d back	↑↓
Я в Рокфорде.....

Пт, Апр 3, 2009 07:24am безымянный - 5524 d back	↑↓
корейско-азиатская сельдь - это иваси - жалкая двоюродная сестра настоящей селедки, живущей только в Норвежском море.

Пт, Апр 3, 2009 10:25am Edna - 5524 d back

↑↓

После переезда в Америку селедка стала одним из моих любимых блюд. Наверное, потому что остальная еда здесь слишком сладкая (соусы к салатам, перенасыщенные сахаром десерты и даже мясо $Rolling\ Eyes$ ). Вот и тянет иногда на солененькое.

Пт, Апр 3, 2009 10:38am zluka - 5524 d back	↑↓
Сладкое мясо? Ну может соус или подлива, так берите без них, или по-другому приготовленное. Но мясо само по себе сладким не бывает.

Пт, Апр 3, 2009 10:52am [Аноним] - 5523 d back

↑↓

Я не днях еду в Чикаго, может подскажите, где купить хорошую жирненькую и главное малосольную селедочку?!!! ( пока писала слюньки потекли!!!! ) Я думала купить мороженную или свежую, да самой засолить, но если можно купить готовую,то я бегом!!!!!!!

Пт, Апр 3, 2009 10:59am Edna - 5523 d back

↑↓

Злюка, да, конечно, это соусы к мясу. ВСЕ marinades сладкие, если берешь в магазине. Еще американцы на завтрак любят американские блины с кленовым сиропом и тут же бекон рядом на тарелке. А если едят омлет, то одновременно поедается тост с джемом. Как-то все вперемешку. Пиво могут заесть шоколадом. Клюквенный соус (практически варенье) к индейке. А торты и сладкие фруктовые пироги на 150% слаще русских... Too much sugar everywhere. Вот потом и тянет на селедку.

Пт, Апр 3, 2009 11:29am Edna - 5523 d back	↑↓
В России люди сами засаливают лосося. Как?

Пт, Апр 3, 2009 02:16pm Lana - 5523 d back	↑↓
Столовую ложку соли на одну селедку, завернуть в тряпочку и через 2 дня можно есть. Можно другую рыбу так солить, например горбушу. Ну очень вкусно

Пт, Апр 3, 2009 02:25pm Edna - 5523 d back	↑↓
Спасибо, Лана. Я так понимаю, обвалять в соли и подержать пару дней в холодильнике завернутую. Как просто!

Пт, Апр 3, 2009 03:46pm [Аноним] - 5523 d back	↑↓
а я поспаю красную рыбу солью с двух сторон, збрызгиваю лимоном, сверху зелень и на сутки и более в холодильник в закрытой посуде...вкусно и полезно

Пт, Апр 3, 2009 04:17pm радист - 5523 d back

↑↓

Каждый год ловлю и засаливаю салмана ( и, конечно) икру...Беру филе салмана, кладу на слой соли и сверху посыпаю тоже слоем соли ( некоторые добавляют сахар и лимонный сок, но по-моему это портит вку...через ё12 часов можно употреблять ( во рту тает) ... Про икру потом ( у меня ее каждый год около ведра ).....
РС кстати можно заглтавливать впрок...засоленный салман режется на нужные кусочки плотно укладывается в банки заливается маслом ( лучше оливковым) и в холодильник хранится до 6 месяцев не меняя вкуса.....

Помнить имя на вашем компьютере

Помнить email на вашем компьютере
Показывать Email (адрес будет показан на странице)