Chicago.ru | Forum | Работа в США Чикаго

кто научит меня делать слоенное тесто
Список форумов → Прочее

Вс, Дек 11, 2016 10:46pm [Аноним] - 2694 d back	↑↓
здравствуйте, Я очень хочу научиться делать слоенное тесто. помогите кто может пожалуйста спасибо

Пн, Дек 12, 2016 02:14am [Аноним] - 2694 d back	↑↓
Гугл в помощь,или YouTube

Пн, Дек 12, 2016 07:53am [Аноним] - 2694 d back	↑↓
в магазине продается слоенное тесто

Пн, Дек 12, 2016 10:22am [Аноним] - 2694 d back	↑↓
напишите где продается

Пн, Дек 12, 2016 10:33am [Аноним] - 2694 d back	↑↓
Я тоже хочу научится делать это слоенное тесто как в магазине

Пн, Дек 12, 2016 03:42pm [Аноним] - 2694 d back	↑↓
где конкретно продается слоенное тесто , напишите пожалуйста

Пн, Дек 12, 2016 06:15pm [Аноним] - 2693 d back	↑↓
наверное есть во всех продуктовых магазинах,я обычно покупаю во Фреш Фармс или Гарден Фреш ,лежит оно в холодильниках и называется puff pastry sheet

Пн, Дек 12, 2016 06:49pm [Аноним] - 2693 d back

↑↓

Слоеное тесто универсально. Оно служит прекрасной основой как для
пирожных и тортов, так и для пирогов и пирожков с несладкой мясной или овощной начинкой. Готовить это тесто несложно, но есть несколько
тонкостей, которые обязательно нужно учесть:Соль, уксус и лимонная кислота влияет на качество, упругость и вкус
теста. Поэтому строго придерживайтесь количества, указанного в рецепте.
Молоко улучшает вкус теста, но ухудшает его эластичность. Поэтому
разбавьте молоко водой в пропорции 1:1.
Масло для теста должно быть охлажденным, а не замороженным — твердые куски будут рвать тесто, а не вмешиваться в него.
Чем больше раз вы раскатаете тесто, тем больше получится в нем слоев.Раскатывать тесто нужно с равномерным давлением, в направлении от себя. Не выходите за края теста, чтобы не повредить структуру слоев.Перед отправкой теста в духовку сделайте на его поверхности надрезы, которые помогут выходить пару.
Выпекайте изделия из слоеного теста при температуре не ниже 220
градусов. При более низкой температуре слои не поднимутся, а при высокой — выпечка подгорит.

Ингредиенты:

Мука 300 г
Сливочное масло 150 г
Молоко (разведенное водой) 2–3 ст. л.
Уксус 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 щепотка

Способ приготовления:

На сухую чистую поверхность насыпьте 150 граммов муки горкой. В центре сделайте углубление, разбейте туда яйцо, добавьте уксус, молоко и соль.Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто до образования пузырьков.
Сливочное масло нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в него оставшуюся муку. Все перемешайте и замесите тесто. Долго вымешивать тесто не нужно.Первое тесто раскатайте тонким слоем, в его середину положите тесто с маслом и заверните в виде конверта.
Раскатайте тесто в направлении от себя, присыпьте его мукой, сложите
втрое и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут.
Разделите тесто на части, наполните начинкой.
Выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке

Пн, Дек 12, 2016 07:11pm [Аноним] - 2693 d back	↑↓
zaydite na google tam mogno nayzitcya. A prodaetcya v FRESH FARM.GARDEN,da v lubom magazine rycckom

Чт, Дек 15, 2016 12:57am [Аноним] - 2691 d back	↑↓
где можно купить слоеное тесто и как оно называется. спасибо

Чт, Дек 15, 2016 08:08am [Аноним] - 2691 d back	↑↓
наверное есть во всех продуктовых магазинах,я обычно покупаю во Фреш Фармс или Гарден Фреш ,лежит оно в холодильниках и называется puff pastry sheet

Пт, Дек 16, 2016 10:01pm [Аноним] - 2689 d back	↑↓
maybe puff pastry shit? To eat a shit like that.... you must be kidding.

Вт, Дек 20, 2016 10:50pm [Аноним] - 2685 d back	↑↓
в волмарте тоже есть

Пт, Дек 23, 2016 02:46pm [Аноним] - 2683 d back	↑↓
www.videokuliry.ru очень хороший сайт. у них есть рецепт слоеного теста быстрого приготовления

Помнить имя на вашем компьютере

Помнить email на вашем компьютере
Показывать Email (адрес будет показан на странице)