Расскажите пожалуйста с чем вы кушаете Tofu ? Как отдельный продукт или добавляете в какие-то салаты? Много слышала о нём,но никогда не пробовала. Явяется ли он диетическим?

А гуглить Туча так и не научилась....

НЕТ!!!

я слегка обжариваю в оливковом масле с чесноком. Заметьте что тофу ето прессованная соя, содержит вещества очень похожие на натуральные естрогены (гормон) и поетому если вы не хотите лишних естрогенов то не употребляйте много сои. Я почти перестала ее употреблять когда узнала о том что она действует как естроген. Некотрые виды рака груди являются estrogen sensitive.

очень похожие на натуральные естрогены (гормон) (ц)- а в ин-т пишут, что это так полезно именно для женщин.

Покупаю в корейском магазине fried tofu pouches firm и делаю stir fry с овощами любыми и соусом, например что-то вроде thai garlic chili или black bean sauce. Очень вкусно это класть на вареный рис, но я пропускаю рис ) Соя это не плохо, но не усваивается хорошо, как белок, то есть, если вам важен тофу из-за содержания белка, добавляйте продукт животного происхождения, тогда будет нормальный набор аминокислот.
Иногда балую себя мисо супом, делаю udon noodle, сверху кладу слегка обжаренный тофу с соевым соусом, луком, чесноком, яйцом. Потом это заливаю мисо "бульйоном".

нащет естрогенов. Лично мне лишние не нужны...

http://www.healthy.net/Health/Essay/The_Mystery_of_Estrogen_The_Good_The_Bad_and_why_it_has_gotten_so_ugly/1007

А я делаю сырники из тофу,как из творога,только из тофу.Или можно (если не едите жареное)запекать их в духовке.