|
| Пн, Июл 27, 2009 12:48pm Мари - 5404 d back | ↑↓ |
|---|
Ваше мнение о посуде? Кто нибудь имеет. Вот хочу приобрести, но стоит ли?
|
|
| Вт, Июл 28, 2009 05:52pm Lisionok - 5403 d back | ↑↓ |
|---|
Скисает за сутки. Не знаю, если имеет значение, молоко у меня цельное. Столовая ложка сметаны. Творога получается примерно 600 грамм (если честно, то не взвешивала). Сыворотку использую как косметическое средство.
|
|
| Вт, Июл 28, 2009 05:59pm Anna - 5403 d back | ↑↓ |
|---|
Целъное _ ето пастеризованное или нет?И где ты покупаешъ такое молоко?В магазине или на ферме?
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 08:13am Reina - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Кстати, где чупа-чупс нынче продают и в ассортименте? Давненько нигде не видела.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 08:14am Reina - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Цельное значит не обезжиреное - может быть так же пастеризованным как и нет. А сырое молоко только цельное и только не пастеризованное.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 08:15am Reina - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Лисенок, а что делаете с сывороткой? Всмысле как и куда? 
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 08:36am пчела - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
моя бабушка использовала сыворотку для полоскания волос...не знаю, как работает. но волося у меня были ниже колен...сейчас бы...
Сыворотка в пищу не всем подходит, печень не любит.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 09:04am Мари - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Раз мы из Цептора перекинулись на продукты питания, посоветуйте . Кто делает Оливье, Шубу- какой лучше использовать майонез. Понятно что Провансаль, но русский магазин далеко, а из американских?
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 09:27am zluka - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Кароче... Аладин сказал что он *квасит* каким-то пробаотиком или проба... как-то там, не уверенна, типа усё натуральное и т.д. Никакой сметаны йогурта и пр. Если кому надо - пишите, это фигня размножается, гы.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 09:37am ►E.◄ - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
злю, ты же про кифир, а мы про творог. Я канешна понимаю что творог это твердый кефир, а кефир это жидкий творог, но все же...
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 09:38am Reina - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Probiotics add teh cultures needed for a healthy flora. What kind does he get, where and what's the precise recipe please?
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 10:09am zluka - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Е., ну дык.. из кефира - творог, а кефир - из закваски. Чё непонятного?
Реина, скажу ему шо б зашел сюда...
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 10:52am Aladin - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Probiotic (не уверен как по русски) - это бологически активное вещество. В данном случае кефир содержащий живую молочную бактерию. Кефир продающийся в магазине, также как и сметана и ёгурт и др. предложенные выше способы скисления молока содержат мёртвую или очень ослабленную бактерию поэтому предложенные способы требуют большой пропорции и долгого времени скисания. Продавать в магазине продукт с живой бактерией просто невозможно изза короткой жизни (shelf life).
Среди русских уже давно ходит этот кефир, распространяясь из дома в дом. Судя по описанию пчела делает то же самое. Работает это так: Мне принесли стаканчик кефира или закваски (называйте как хотите). Я смешал грамм 100 - 150 с пол галона молока (предпочитаю органик) оставил на столе на ночь. Утром вся смесь стала таким же кефиром. Отлил закваски на следующий раз остальное пью. Творог я не делаю но люди которые мне это дали делют его регулярно. Просто ставят кефир на баню а потом, не заморчиваясь с марлечками, выстеливают друшляк бумажными плотенцами и выливают отошедший творог туда для подсыхания.
Закваска выживает в холодильнике до недели, я повторья процесс примерно каждые 3 дня. Если после отпуска у них сдохшая закваска с ними кто-нибудь делится. Вот и всё.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 10:54am Reina - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Что такое пробиотик я знаю......вот не знаю где взять такую закваску
Вы уверены, что в этой закваске живые бактрерии?
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 10:59am Кошка_в_сапожках - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Reina, можно в Whole Foods спросить, у них есть
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 11:01am ►E.◄ - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
>>.вот не знаю где взять такую закваску (Регина)
Гы, намек толкий и прозрачный как опора бруклинского моста. 
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 11:10am Aladin - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
могу поделиться закваской. в Whole Foods не то. Нужна молочная бактерия перерабатывающая молочный сахар.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 11:24am Reina - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
, спасибо! Как можно ее заполучить?
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 11:31am Aladin - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
пикник?
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 11:35am zluka - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Мона пересечься или в гости... к Чудо все вместе.
Аладин, оставь девушке мыло или телефон, ну чё ты как не родной.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 11:46am Reina - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Гы...не пикник пропускается, к Чуду когда и если попадем тоже не известно. Скокрее в Чайхане как нить пересечемся. Вы где живете?
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 11:54am пчела - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
да, Аладин, для кефира - сутки
для творога - двое суток
на друшлаг без бумажных полотенец
суточный кефир слабит, 2-х дневный и более крепит желудок
Итого: вкусно, свежое, мало мороки, намного дешевле, своя энергетика, всегда
под рукой.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 12:54pm ►E.◄ - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Семейный экспромт-гамбит на тему "Незнакомка в дрверях, как бы че не вышло" был разыгран легко и ненявязчиво. Аладин, поздравляю еще раз с женитьбой - ты сделал правилный выбор. 
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 01:04pm zluka - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Е., your mind works in mysterious ways.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 04:11pm Aladin - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
пчела, а ты уверена что тоже самое у тебя? У меня кефир делается за ночь - 8-10 часов и при этом я незамечал никаких негативных последствий для желудка.
Молочная бактерия создаёт среду в желудке подавляющую развитие всякой заразы и способствующею правильному усвоению еды. Так что незнаю откуда тывзяла слабительный или закрепительный эфекты, эфект должен быть - нормализация. Хочеш новую закваску, попробуй и сравни для интереса.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 04:44pm zluka - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Реина, куды писать то? Ты обратный емаил не оставила.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 04:44pm zluka - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Реина, куды писать то? Ты обратный емаил не оставила.
|
|
| Ср, Июл 29, 2009 04:45pm zluka - 5402 d back | ↑↓ |
|---|
Глюк.
|
|
| Чт, Июл 30, 2009 10:51pm Lisionok - 5401 d back | ↑↓ |
|---|
Я в последнее время сыворотку используя для полоская волос. Вроде, помогает.
|
|
Chicago.Ru не несёт ответственности за достоверность размещенной информации © 2000-2024 Chicago.Ru
|
