Цены на рыбу, морепродукты и консервы продолжают расти из-за дефицита сырья и снижения уловов. С начала года филе сельди подорожало на 10%, мидии и кальмары — на 20%, горбуша — на 30%, скумбрия — на 40%. Тихоокеанское сырье выросло в цене на 16%, атлантическое — на 10%.

Доступная рыба: Топ-10
Минтай — источник белка, витаминов B и D, йода.
Хек — богат витаминами и ненасыщенными кислотами, полезен для кожи и сосудов. .
Путассу — содержит витамины А и D, магний, марганец.
Морской окунь — питательный, укрепляет сердце и сосуды.
Мойва — богата йодом, фосфором и магнием.
Килька — содержит омега-3, витамины группы В.
Пангасиус — мало калорий, много белка.
Тилапия — омега-3, кальций, витамин D.
Салака — насыщает, укрепляет волосы и ногти.
Пикша — полезна для костей и ЖКТ.

Кальмары: польза и нюансы
Кальмары богаты белком (18 г на 100 г), витаминами группы B, E, йодом и омега-3. Они подходят для легких блюд и салатов, но важно выбирать качественный продукт, чтобы избежать потери полезных веществ и избытка добавок, таких как глутамат натрия.

Некоторые противопоказания включают аллергии, панкреатит и риски, связанные с загрязнением морепродуктов. Однако кальмары реже накапливают ртуть по сравнению с другими морепродуктами.

Morskoi okyn i mintai,samue vrednue vidu rub!!!