Даже во время диет и ограничений в еде стоит раз в неделю съедать пару ломтиков сырого сала.

Дело в том, что ненасыщенные жирные кислоты в свином сале улучшают работу головного почек, сердца, мозга. А если добавить к нему чеснок, то «убирают» и кровеносных сосудов холестерин.

Считается, что обмен веществ при употреблении свиного сала в пищу также улучшается.
Кроме того, в сыром сале есть арахидоновая кислота. Она благотворно влияет на печень. Специалисты из Мюнхенского университета исследовали состав свиного сала с помощью современных микробиологических технологий. И выяснилось, что оно содержит арахидоновую кислоту, которая входит в состав жизненно необходимого витамина F.

Арахидоновая кислота входит в состав клеточных мембран, является частью ферментов сердечной мышцы. И даже участвует в липидном (жировом) обмене.

В целом, кислоты, содержащиеся в сыром сале, обладают желчегонным действием и помогают, как это ни странно, образованию в печени «хорошего» холестерина и расщеплению «плохого» холестерина.

улучшают работу головного почек, сердца, мозга. А если добавить к нему чеснок, то «убирают» и кровеносных сосудов холестерин.

wtf