посоветуйте где купить закваску для старта и ее название.

zakvasku mojno sdelat iz moloka...
pust postoit
dolgo
vot tee i zakvaska

вы не пробовали то молоко,которое постояло очeнь долго.оно же на вкус горькое.

Так и отравиться недолго. Попробуйте в теплое органическое молоко добавить готовый кефир или органический йогурт. Размешайте и ждите день-два, только не в холодильнике.. Моя знакомая так делает. Потом она частью этой смеси снова заквашивает очередную порцию молока. И процесс повторяется снова и снова.... Почему органические продукты? Думаю, потому что в них нет всех этих консервантов-антибиотоков и проч., что предотвращает быстрое заквашивание.

A gde kypit eto samoe organicheskoe moloko i organicheskij jogyrt?
Mezhdy prochim, v sele tak i delayut- prosto ostavlyayut nekepyachoe moloko v banke, i cherez 3 dnya gotovuj KEFIR!!

A gde kypit eto samoe organicheskoe moloko i organicheskij jogyrt?
Mezhdy prochim, v sele tak i delayut- prosto ostavlyayut nekepyachoe moloko v banke, i cherez 3 dnya gotovuj KEFIR!!

ya o tom je
prosto moloko otstaivaete, vot vam i kefir

Organic milk можно купить в небольших магазинах, в том же польском или русском. В Супермаркетах я не наблюдала такое.

Organic milk покупаю всегда в Dominicks,оно есть во всех крупных супермаркетах.

Творог и кефир своими руками делаем уже около 2 лет... Для начала покупаешь баттермилк или Lifewey кефир смешиаешь с двумя галлонами 2% молока ( в Дамениксе по сейлу 1.99 ставишь в теплое место на ночь....к утру кефир готов....оставляешь себе на следующую закваску поллитра....Полученный продукт используешь по назначению...если нужен творог, то подогреваешь не очень сильно до створаживания массы (появляются прожилки сыворотки) когда остывает выливаешь в мешочек, сделанный из 2-х 3-х слоев марли, подвешиваешь над раковиной и через 5-6 часов творог готов....( консистенция творога зависит от того, сколько времени прогреваешь и вколько времени висит) Приятного аппетита

radist, ty otkuda rodom?

Спасибо ,Вам,огромное.

Вот здесь
http://www.cheeseslave.com/tag/put-your-heart-in-your-mouth/
на этом сайте в самом низу есть рецепт приготовления кефира.

С Волги, саратовская обл.

Много здесь из Саратова?

chisar (ака Владимир)...человек10 из Балаково....

Атомщики поди...

Здесь - не знаю. Но в Чикаго, как выяснилось пару лет назад, пару десятков наберётся. Те, которых я видела, Владимирского возраста.

Надо же... Бальзаковского... Владимирского...

nado kupit' kefir grains i delat' kefir iz organic milk

http://shop.ebay.com/?_from=R40&_trksid=p0.m38.l1311&_nkw=kefir+grains&_sacat=See-All-Categories

A у меня молочный гриб делает очень вкусеый кефир. Переодически раздаю эти грибочки, т.к. растет очень быстро

А где Вы живете?

Я на северо-заваде Чикаго. На данный момент могу поделиться небольшой частью, но он очень быстро растет и скоро вы сами будите искать кому отдать половину. Телефон оставлять на сайте не буду, а e-mail выше,

Вот еще раз olechka_19@mail.ru

Тоже хочу такой гриб.

Edna на мыло скиньте телефон

МЫ ВСЕ ХОТИМ ТАКИЕ ГРИБЫ!!!